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标题: 守好开学“第一餐”！武安开展校园食品安全专项检查 [打印本页]

作者: admin 时间: 4 小时前
标题: 守好开学“第一餐”！武安开展校园食品安全专项检查
　　为切实筑牢春季开学季校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康与就餐安全，近日，武安市市场监督管理局在全市范围内组织开展2026年春季开学季校园食品安全风险隐患排查整治工作。
　　3月9日，执法人员对邯郸幼儿师范高等专科学校、武安市第一中学、武安市洺湖中学，开展校园食品安全突击检查，紧盯校园食品安全关键环节，从严从细排查风险隐患，以严格监管守护开学“第一餐”。
　　记者跟随执法人员脚步，深入学校食堂后厨、食材仓库、洗消间、留样区等重点场所，围绕从业人员健康管理、食材进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生等核心内容进行逐项排查。重点核查从业人员健康证是否有效、晨检记录是否完整；大宗食材索证索票、进货台账是否规范，来源是否可追溯；食品留样是否做到按品种、按剂量、按时间规范留存；餐饮具是否严格执行“清洗、消毒、保洁”全流程操作。
　　检查过程中，执法人员现场对各学校食堂管理人员及从业人员进行食品安全知识宣传指导，重点讲解校园食堂操作规范、风险防控要点、食品安全法律法规等内容，督促学校时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全校长负责制，健全完善日管控、周排查、月调度工作机制，加强日常管理和自查自纠，不断提升校园食品安全管理水平，坚决守住不发生食品安全事故的底线。
　　经检查，各学校整体食品安全状况良好，相关制度落实较为到位。检查中也发现部分学校存在餐饮具清洗消毒不到位问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求立即整改，严格落实消毒操作规范，补齐完善记录，全面压实食品安全主体责任。
　　下一步，武安市市场监管局将以春季开学为契机，持续加大校园食品安全巡查力度，对整改情况开展“回头看”，形成闭环管理，同时常态化开展指导与规范，全力守护春季开学校园食品安全，为师生健康保驾护航。

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