教育局“四项举措”强化学校食品安全监管

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    一是继续实施食品安全五项监管制度，大力推进“明厨亮灶”工程。对学校食堂继续实施了“五项”食品安全监管制度，即食品安全责任制，食品安全约谈制，食品安全“周报告”制，学校食堂网格化管理制，学校食堂管理年度考核制。制定了《武安市学校食堂管理年度考核细则（试行）》，对全市学校食堂实行年度考核制度。55所学校达到了“明厨亮灶”要求。通过安装视频监控系统，对食品加工过程进行全方位、全过程监控。二是组织食品安全专项督查，加大监管力度。春季开学初，对第一中学、第八中学、马店头学校、团城中学等50多所学校食堂进行了明查暗访，积极排查学校食堂食品安全隐患，把隐患现场照片和录像制成视频专题片，在“学校食品安全明查暗访情况通报会”上进行曝光，并全市下发通报。6月份，对中、高考涉及到的初、高中学校进行了重点督查。三是积极开展“食品安全宣传周”活动。按照市政府食安办统一安排和要求，积极组织全市有食堂学校开展“食品安全宣传周”活动，组织了4所较大规模的学校，在武安广场设置了宣传咨询展台、制作宣传展板5块、发放宣传资料1万余份。四是以会代训，认真开展对食堂从业人员业务培训。召开了两次学校食品安全专题会议，同时“以会代训”邀请市食药监局人员就学校食堂管理、食品安全相关要求、预防食物中毒等内容，对食堂管理人员及从业人员进行培训。