“有椒其馨,胡考之宁”。古老的诗句道出了花椒的芬芳与吉祥寓意。在武安市徘徊镇,这份芬芳已延续七百多年,这里的花椒以“一粒顶三粒,香味动全城”的美誉闻名,是武安花椒中的佼佼者。深山区的滋养、椒农的坚守、产业链的创新,让这颗小小的红色果实,成为了乡村振兴的“致富椒”。
徘徊镇的花椒,生长在深山区,这里没有工业污染,空气质量常年优良,充足的日照和悬殊的昼夜温差,为花椒积累风味物质创造了得天独厚的条件。更难得的是,从开花到结果,椒农们坚持不施化肥、不打农药,用最传统的方式守护着这片“无公害净土”。
每年立秋前后,是花椒的采摘季,也是椒农们最忙碌也最辛苦的时候。烈日炙烤着山岗,花椒树枝上的尖刺密密麻麻,稍不留意就会划破皮肤。椒农们在树丛中一颗颗采摘,汗水顺着脸颊往下淌,浸透了衣衫。“一颗花椒经过漫长的生长,采摘时得轻拿轻放,不然香味就跑了。”老椒农肖大叔一边擦汗一边说,他的手指上布满了细小的划痕,那是与花椒树“打交道”多年的印记。肖大叔种着400多棵花椒树,每年花椒的收入能有1万元左右,是家庭收入的主要来源之一。 加工厂里的蜕变 小花椒有了“新身份” ●●●●●●●●●●●●●● 过去,椒农们采摘的花椒多是散装售卖,不仅价格上不去,还容易因储存不当影响品质。为了让花椒卖出好价钱,村里联合多方力量,在南山沟村建起了花椒加工厂。 在南山沟花椒加工基地,记者看到,新引入的色选机正在处理花椒,这些智能化设备通过除尘、除杂、色选等工序,成了椒农们的“大帮手”。
徘徊镇赵南庄村村民赵国良高兴地告诉记者:“自从有了这个花椒加工机器,我们每年摘了花椒就拿到这儿来加工,一会儿就将新鲜花椒加工成了成品花椒,方便又干净。”加工后的花椒剔除了杂质、干干净净,本身就提升了品质感,再配上礼盒,凸显“武安花椒”的地域特色,一下子就从普通农产品变成了有辨识度的“伴手礼”。消费者觉得值,愿意为这份精致买单,椒农们的收入自然跟着涨。从2023年开始,通过政府支持帮扶,全村椒农年均增收约15万元,这不就是“小加工”带动“大增收”嘛,实在是双赢的好办法! 一品一播拓销路 让醇香走出大山 ●●●●●●●●●●●●●● 酒香也怕巷子深。为了让徘徊花椒被更多人知道,徘徊镇通过“一品一播”,借力电商平台和短视频直播,让这颗大山里的“红珍珠”走向全国。
在电商平台的店铺里,徘徊花椒的介绍页面详细展示了产地环境、种植过程和加工工艺,“武安花椒”地理标志商标更是品质的保证。“看这花椒多饱满,闻着就香!”镜头前,新农人主播朴实的话语和浓郁的椒香,让网友们纷纷下单。此外,镇上还与涉县、邯郸两级供销合作社合作,打通线下销售渠道,让花椒走进超市、农贸市场。从深山到城市,从枝头到舌尖,徘徊花椒的销路越来越宽,椒农们的腰包也越来越鼓。 ⚪⚪⚪ 七百年的种植历史,是传承 从田间到云端的跨越,是创新 徘徊花椒的故事 不仅是一颗果实的成长史 更是乡村振兴路上 农民们用勤劳和智慧书写的新篇章 这缕醇香 将继续在时光里流淌 见证更多丰收与希望 |