“全国青年文明号”！看蓝天宾馆餐饮部的“修炼秘籍”！

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　走进蓝天宾馆餐饮部，严格的防疫措施、干净明亮的环境、热情周到的服务，美味可口的饭菜，无不彰显着我市老牌餐饮的敬业与专业。

　据了解，蓝天宾馆餐饮部现有员工110余人，其中青年员工占70％，自2001年创建全国青年文明号以来，餐饮部全体员工以团结、拼搏、和谐、进取的企业精神，以热情、耐心、细致、周到、微笑的服务宗旨，赢得了我市老百姓的认可，成为邯郸学院实习基地，并先后荣获邯郸市绿色餐饮名店、河北省食品卫生A级单位、河北省服务名牌等称号。

实施绩效考评，争创一流管理

　　如何加强管理，提高管理水平，搞好服务质量，使饭店在当前日益激烈竞争的服务业中立于不败之地，这是一个关键的问题,也是首要的工作。蓝天宾馆餐饮部紧紧围绕青年文明号的“四个一流”，切实搞好管理工作，制订了各部门岗位工作程序、考勤制度、奖惩制度，同时在部门内开展每月评选最佳员工活动，根据员工的表现、业绩、差错率、投诉率，进行评选，这样大大提高了员工的工作热情，使餐饮部的好人好事、新人新事，层出不穷。

全面提质增效，争创一流业绩

　　餐饮部是蓝天宾馆主要收入来源之一，收入所占比重接近45%。为此，餐饮部要求青年员工在本职岗位上建功立业，为宾馆创收节支尽自己最大的努力。连续几年来，餐饮部员工紧紧围绕“四个一流”争创一流业绩的宗旨，通过加强软件建设，坚持规范标准服务，加强成本控制等，让每年的收益节节攀升。

开展岗位练兵，争创一流人才

　　为培养造就一流人才，教育员工树立“爱心、热心、细心、耐心”的服务精神，餐饮部有针对性地开展了各类丰富多彩的活动，如“满意在蓝天，争当满意天使”评比活动；“爱祖国、爱宾馆、爱岗位”知识竞赛和岗位技能竞赛，以及岗位技能操作现场观摩表演，积极参加全市爱岗敬业演讲比赛、安全生产演讲比赛、3·12植树、清明扫墓、3·15宣传、邯郸市第四届旅游发展大会、净城洗城、创文明城市等活动。