郝维斌督导检查大型企业食品安全工作

日光倾城

  11月25日，副市长郝维斌带领市政府办、食安办、食药监局及武安镇、午汲镇、西土山乡等单位有关负责同志，深入我市文安钢铁、文丰钢铁和新金钢铁等大型企业，对企业职工食堂及其附属施工单位集体食堂食品安全工作进行了检查指导。

    郝维斌首先听取了企业有关负责人关于近期全市大型企业及建设单位食品安全工作会议精神落实情况的汇报。详细了解了企业职工食堂及施工工地食堂食品安全自查自纠工作进展和企业外包施工单位施工人员统一就餐管理措施落实情况。实地查看了企业职工食堂的操作间、库房等场所和设施设备，对操作间卫生状况、餐饮用具清洗消毒、食品原料加工、索证索票和购进登记以及食品留样检验等情况进行了现场检查，并提出了整改意见。

    郝维斌要求，食品安全监管部门和各乡镇政府要切实履行食品安全监管责任，加强企业职工食堂及施工工地食堂监督检查，对企业职工食堂“双证”不齐全、管理制度不健全、登记台账不完善、加工不规范、设施设备不符合食品安全要求等问题，要监督指导企业立即整改到位；要组织好对企业食堂从业人员食品安全知识培训，督促其严格执行餐饮服务食品安全操作规范；深入查找企业食堂食品安全管理存在的突出问题和薄弱环节，彻底消除食品安全隐患。企业要切实承担食品安全主体责任，进一步加强外包施工单位食品安全管理工作，确需设置工地食堂的，要依法取得餐饮服务许可。