1 2 3
精彩推荐:
查看: 3882|回复: 0

蔬集 | 10道一学就会的快手菜

[复制链接]
发表于 2016-8-25 16:54:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
扫描二维码关注武安之窗公众平台
▼营养小卡片
一日三餐的品质其实各有侧重,早餐注重营养,午餐强调全面,晚餐要求清淡。而三餐如何分配呢?►按食量分配早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,每个人的食量不同,举个例子,如果人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,则中午吃200 克比较合适。

话不多说,送上10道一学就会的应季家常快手菜!
- 1 -麻酱凉面

7afb5d8103ea4e4a393afa7a936ef99d.jpg

拌上麻油的面放久了也不易坨,加上盐、麻酱、醋、生抽等调成的酱汁。

- 2 -糙米核桃饭团+日式腌黄瓜

5bcffd8380759ff3360b5219201b0810.jpg
晚上提前泡好糙米,和核桃碎、香菇、调料一起扔进电饭煲中,早上醒来就可以盛入饭盒带走了。腌黄瓜的制作也非常简单,清爽可口,配上糙米饭团刚刚好。
- 3 -罗汉斋

a432e6da692d17f1928c1c58859485b6.jpg
有着浓浓广东口味的一道素菜,既可以是主食,也可以是配菜。木耳、粉丝、香菇、腐竹等等,食材丰富,一锅搞定。
- 4 -黑木耳炒莲藕

51dc60c3e07172753ff2e89acc25b58c.jpg

荷莲一身宝,秋藕最养人。将莲藕、黑木耳和胡萝卜一起下锅翻炒即可,爽脆可口,既营养又下饭。
- 5 -什锦素菜

457f9f5486035050fe0f188bbeea3c51.jpg

豆干、豆皮、豆芽、木耳、芹菜、枸杞,食材丰富,一看就营养满满的一道菜!

- 6 -西芹拌百合

bb343d1ca7da79f76d80710a5f236ebb.jpg

从外表到味道都非常清新的一道菜,西芹清肠,百合入肺,简单易做的快炒菜,营养又健康~

33bd3614266f4da096bd17c1cc57e415.jpg
西芹......一段   鲜百合......若干   盐......适量   胡椒粉......适量   植物油......适量
45fe8053154739c6d112277a93862f18.jpg
1.百合剥好,去掉黑色部分,冲洗干净备用,西芹切好,在开水里焯一下;
2.炒锅放油,放入西芹和、百合同炒,放盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀出锅。
- 7 -
蒸茄子

02ca3e5db1280f4b6d3f46bdf98ecb06.jpg
茄子绝对是下饭菜的首选,记得滤去多余的汤汁,避免洒出便当盒。也可以将汤汁淋在米饭上,绝对美味!!!


茄子......2根
调料:葱末、蒜末......适量(可省略)  盐......适量   生抽......适量    芝麻油......适量    胡椒粉......适量    醋......适量

45fe8053154739c6d112277a93862f18.jpg
1.茄子切成条状,放入加水的蒸锅中,蒸15分钟左右,具体时间看茄子的大小;2.蒸好的茄子放入盐、胡椒粉、生抽、醋和芝麻油,用筷子拌匀就可以啦!
- 8 -葱油金针菇

0220fe2821213e77d32e12f106a62da0.jpg
金针菇含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。且金针菇有降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞、提高免疫力的作用,是海苔最爱吃的菌类,没有之一。



金针菇......适量   酱油......适量   葱......适量(可省略)   花生油......适量


1.金针菇去蒂洗净,装盘,蒸锅烧开水后,放入金针菇,中火蒸5分钟;2.炒锅热油,取出蒸好的金针菇,倒入酱油和热油,拌匀即可。
- 9 -素炒鲜口蘑

e2aaa438191c7fac70136ba65a263855.jpg

菌菇的鲜味,和勾芡后的浓稠汤汁,拌在松软的米饭中,口水都要留下来了。


口蘑......半斤   葱......少许(可省略)   姜......少许   糖......1小勺   盐......适量   酱油......适量    淀粉......适量


1.口蘑洗净,每个切成两半备用;2.油锅烧热,放入葱姜略煸,再加入口蘑,翻炒几下,放入糖和酱油,炒至酱油上色,口蘑变软,收汁,放盐;3.淋一些冲调好的水淀粉,搅拌均匀即可出锅!
- 10 -西芹炒板栗
5489475c18b62ce4b927576baf6e4835.jpg

9月栗子成熟,所以再过上几天就可以吃上香甜的栗子啦~栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝的功效,而西芹含铁量较高,缺铁性贫血者可以多吃这类蔬菜。西芹的爽脆和栗子的香味,尝一口就欲罢不能。
33bd3614266f4da096bd17c1cc57e415.jpg
熟板栗......适量    西芹......适量   植物油......适量    盐......适量

45fe8053154739c6d112277a93862f18.jpg
1.熟板栗仁切瓣,如果是生的的话,要蒸熟,西芹切块;2.热锅下油,放入西芹和板栗,翻炒大概一分钟,加盐,搅拌均匀即可出锅。
除此之外,还有只需一碗就能搞定午餐的盖浇饭系列~

26b6064384c47113d5a5df962bb71754.jpg
小伙伴们,不管你们有多忙,不管你们身边是否有人陪伴,不管你们是在什么地方,吃!最!重!要!吃上健康营养的一餐才能有力气搬砖嘛~所以,一定要好好吃饭哦!


33bd3614266f4da096bd17c1cc57e415.jpg
33bd3614266f4da096bd17c1cc57e415.jpg
45fe8053154739c6d112277a93862f18.jpg
33bd3614266f4da096bd17c1cc57e415.jpg
45fe8053154739c6d112277a93862f18.jpg
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

1 2 3
精彩推荐:

Archiver| 手机版| 小黑屋|

QQ| 武安之窗  

GMT+8, 2018-12-10 16:09 , Processed in 0.255722 second(s), 31 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表