大锅菜、小米粥！新年就来武安宋祖台！

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　　近日，武安东太行百里画廊宋祖台驿站，凭借地道柴火大锅菜、暖心小米粥与绝美的山水景致，成为太行山区冬日文旅热门打卡地，让往来游客在欣赏自然风光的同时，沉浸式感受武安的烟火温情与人文底蕴，为武安文旅增添了别样的温情底色。
　　宋祖台驿站坐落于百里画廊核心地段，驿站建筑与周边山水风光浑然一体，登高远眺可将太行山脉的层峦叠嶂尽收眼底。还没走到驿站，远远就闻到一股浓郁的酱香夹杂着蔬菜的清香，顺着香味寻去，便能看到两口大铁锅架在灶上咕嘟咕嘟地冒着热气，这就是武安大锅菜的“主战场”。
　　驿站负责熬菜的师傅介绍，为了让游客吃上地道又入味的武安大锅菜，他们每天早上八点就准时开工准备——择菜、洗菜、切菜，把土豆、白菜、豆角、粉条等家常食材打理得干干净净、整整齐齐。上午十点左右，熬制环节正式开始：师傅们先将五花肉入锅煸炒，待油脂析出、肉片变得金黄焦香，再依次加入土豆、白菜翻炒出香，最后放入豆腐、粉条等食材，撒上盐、酱油等简单调料。火候把控尤为关键，全程采用柴火慢炖，直至十一点半前后，第一锅大锅菜才算正式熬成。售卖过程中，灶台下的柴火始终不断，师傅们会不停搅拌锅底、补充高汤，确保每一碗出锅的大锅菜都有充足的熬制时间，并且越炖越入味。
　与柴火大锅菜一起的，还有驿站为游客准备的暖心小米粥。金黄的小米经过慢火熬煮，汤色浓稠、米香醇厚，盛在碗中热气腾腾。游客们捧着热气腾腾的大锅菜和小米粥，或在驿站露台远眺群山，或围坐小桌前闲话家常，一口下去暖意直达心底，纷纷称赞：“柴火炖的大锅菜味道太地道了，小米粥暖心又暖胃，配上宋祖台的美景，这趟旅行太值了！”
　　实惠的分量与扎实的口感，让这里成为游客歇脚补给的优选。旁边带着孩子的游客笑着说道：“本来只是随便找地方歇个脚，没想到被香味吸引过来了。大锅菜分量特别足，我和孩子两个人分着吃都够，而且能看到全程手工准备、慢火熬制，吃着也放心。”不少游客吃完后还会再买一碗打包，说要带回去给家人尝尝这地道的武安味道。
　　作为百里画廊沿线的重要文旅节点，宋祖台驿站始终以“山水为媒、美食为引”，将地方特色美食与自然景观深度融合，不仅为游客提供了休憩补给的场所，更成为展示武安文旅魅力的重要窗口。如今，驿站柴火大锅菜搭配暖心小米粥的组合，已成为冬日网红美食套餐，吸引着越来越多游客慕名而来。
　　一碗柴火慢熬的大锅菜，一碗暖心暖胃的小米粥，藏在宋祖台驿站的山水之间，不仅温暖了八方游客的胃，更承载着武安人的淳朴与热忱。“冬天的武安好温暖，马上过年来武安！”

这个冬天

不妨走进东太行百里画廊宋祖台驿站

游遍武安山水后在此歇歇脚

在热乎的餐食与地道的烟火气中

感受武安的独特韵味

让太行山水的灵秀

柴火大锅菜的醇厚

与小米粥的暖心

成为你新年旅途中最难忘的记忆